資源庫 / 2月10日消息，近日，由北京三帝科技股份有限公司旗下北京隆源自動成型系統(tǒng)有限公司牽頭承擔(dān)的“個性化食品增材制造與智能化加工裝備研制”項目成功獲批國家重點(diǎn)研發(fā)計劃“食品營養(yǎng)與安全關(guān)鍵技術(shù)研發(fā)”重點(diǎn)專項支持。

隆源成型將聯(lián)合中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)產(chǎn)品加工研究所，開展技術(shù)裝備適配性研究與裝備集成，研發(fā)以食品水凝膠為原料的易吞咽食品和以食品基顆粒為原料的特殊造型食品，并對其安全性、可靠性等進(jìn)行綜合評價，最終實(shí)現(xiàn)個性化食品增材制造與智能化加工裝備的產(chǎn)業(yè)化示范應(yīng)用，滿足市場對多元化、個性化、精準(zhǔn)化飲食日益增長的需求。

資源庫 / 2月10日消息，近日，由北京三帝科技股份有限公司旗下北京隆源自動成型系統(tǒng)有限公司牽頭承擔(dān)的“個性化食品增材制造與智能化加工裝備研制”項目成功獲批國家重點(diǎn)研發(fā)計劃“食品營養(yǎng)與安全關(guān)鍵技術(shù)研發(fā)”重點(diǎn)專項支持。

隆源成型將聯(lián)合中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)產(chǎn)品加工研究所，開展技術(shù)裝備適配性研究與裝備集成，研發(fā)以食品水凝膠為原料的易吞咽食品和以食品基顆粒為原料的特殊造型食品，并對其安全性、可靠性等進(jìn)行綜合評價，最終實(shí)現(xiàn)個性化食品增材制造與智能化加工裝備的產(chǎn)業(yè)化示范應(yīng)用，滿足市場對多元化、個性化、精準(zhǔn)化飲食日益增長的需求。