資源庫 / 10月17日消息，西英格蘭布里斯托爾大學(xué)的研究人員利用3D打印技術(shù)為吞咽困難患者開發(fā)了多成分、營養(yǎng)均衡且易消化的膳食。研究團(tuán)隊(duì)使用基于擠壓的3D食品打印機(jī)，將食材放入墨盒中，并在約20分鐘內(nèi)打印出形狀精美的餐食。  

調(diào)查顯示，英國的吞咽困難患者及其護(hù)理人員對這一創(chuàng)新持積極態(tài)度，并表示愿意購買這類富含纖維和蛋白質(zhì)的3D打印餐食。此項(xiàng)技術(shù)有望提升患者的飲食體驗(yàn)和生活質(zhì)量。  

資源庫 / 10月17日消息，西英格蘭布里斯托爾大學(xué)的研究人員利用3D打印技術(shù)為吞咽困難患者開發(fā)了多成分、營養(yǎng)均衡且易消化的膳食。研究團(tuán)隊(duì)使用基于擠壓的3D食品打印機(jī)，將食材放入墨盒中，并在約20分鐘內(nèi)打印出形狀精美的餐食。  

調(diào)查顯示，英國的吞咽困難患者及其護(hù)理人員對這一創(chuàng)新持積極態(tài)度，并表示愿意購買這類富含纖維和蛋白質(zhì)的3D打印餐食。此項(xiàng)技術(shù)有望提升患者的飲食體驗(yàn)和生活質(zhì)量。