近日,資源庫(kù)獲悉,3D打印食品科技公司MOODLES已于近期完成數(shù)千萬(wàn)元Pre-A輪融資,本輪由GGV紀(jì)源資本領(lǐng)投,老股東風(fēng)物資本、人山資本悉數(shù)跟投。這已是公司最近半年內(nèi)完成的第二筆融資,去年10月,MOODLES還獲得由風(fēng)物資本、人山資本共同投資的近千萬(wàn)元天使輪融資。
MOODLES由朱沛然在2021年7月創(chuàng)立, MOODLES選擇從科技創(chuàng)新角度切入,融合3D打印技術(shù)、分子料理、現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)等多學(xué)科領(lǐng)域,重新設(shè)計(jì)主食的產(chǎn)品形態(tài),尋找兼顧健康、效率、美味的日常飲食可能最優(yōu)解。
基于MOODLES米飯實(shí)現(xiàn)的壽司產(chǎn)品
“MOODLES解決的不僅是吃的效率,同時(shí)解決了攝入營(yíng)養(yǎng)的效率,”朱沛然表示,MOODLES做的主食,外觀、口感跟傳統(tǒng)主食很相似,但食材體系更加多元,是將動(dòng)物蛋白肉制品、植物蛋白、碳水、膳食纖維、維生素、微量元素等一日三餐涉及到的所有營(yíng)養(yǎng)素,通過(guò)技術(shù)的形式做成食材,再用3D打印成型成米飯、面條等熟制主食,極致提高攝入營(yíng)養(yǎng)效率。
MOODLES的產(chǎn)品分為兩類,一類為基礎(chǔ)的標(biāo)品米面制品,根據(jù)不同細(xì)分人群,還會(huì)針對(duì)性設(shè)計(jì)核心配方。一類為供應(yīng)B端的工業(yè)標(biāo)品米飯、面條,供應(yīng)連鎖餐廳;據(jù)朱沛然透露,接下來(lái)MOODLES還將開(kāi)發(fā)商超便利店渠道,提供全餐、預(yù)制菜等主食產(chǎn)品。
MOODLES基于3D打印技術(shù)制成的面食
面對(duì)不同的目標(biāo)人群,MOODLES做了產(chǎn)品價(jià)格帶的差異化布局。面向白領(lǐng)人群,會(huì)提供價(jià)格對(duì)標(biāo)日常外賣價(jià)格的基礎(chǔ)款主食產(chǎn)品,解決身體管理人群的主食需求;面向餐飲渠道,MOODLES主要合作高檔餐廳;此外,面向?qū)θ粘Q强刂朴行枨蟮娜后w,會(huì)突出高性價(jià)比。
團(tuán)隊(duì)方面,MOODLES已完成跨學(xué)科碩博士專家群組的創(chuàng)始團(tuán)隊(duì)組建,并與江南大學(xué)成立健康食品聯(lián)合實(shí)驗(yàn)室。此外,還完成了大型實(shí)驗(yàn)工廠的落地。最新一輪融資預(yù)計(jì)將用于柔性生產(chǎn)智造工廠的建設(shè),并預(yù)計(jì)于今年5月份正式投產(chǎn)。
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