坐落紐約曼哈頓上東區(qū)的全球最大糖果店「狄倫棒棒糖」(Dylan’s Candy Bar),與以獨(dú)創(chuàng)巧思出名的英國(guó)嘉思魔法糖果工廠(Katjjes Magic Candy Factory)合作,將后者全球唯一的安全3D食物列印機(jī)引進(jìn)美國(guó),后者則以狄倫棒棒糖為其英國(guó)境內(nèi)傳統(tǒng)零售與線上零售的專屬伙伴。
2001年創(chuàng)辦狄倫棒棒糖的狄倫.蘿倫說(shuō),「魔法糖果工廠有十分可觀的創(chuàng)新力,狄倫一直用心觀察糖果客製化的趨勢(shì),現(xiàn)在等不及要用嘉思的魔法科技創(chuàng)意來(lái)讓顧客齒頰留香?!辜嗡寄Хㄌ枪S以特殊技術(shù)將天然蔬果成分加熱做成各種形狀,將形指令變成密碼,以店內(nèi)方便好用的平板電腦控制列印機(jī),這個(gè)階段大約十分鐘完成,互印糖果則如同光速,最快三分鐘,最慢不過(guò)五分鐘。糖果愛(ài)好者可以挑選顏色、香味,加上一種獨(dú)特的「魔法」配料,完成個(gè)人杰作。設(shè)計(jì)這些糖果,價(jià)格一律是20美元,軟糖則屬素食,不含麩質(zhì)與乳品,更不是明膠做的,而是以從天然水果與蔬菜淬取的精汁製成,既自然,又美味。
3D列印,完成客製化糖果,讓人想起多年前的電影巧克力冒險(xiǎn)工廠場(chǎng)景,小型的糖果裝置,用糖果做成的珊瑚場(chǎng)景等等,如今靠著3D列印技術(shù)提升,都可以實(shí)現(xiàn)。
狄倫棒棒糖向來(lái)專長(zhǎng)將藝術(shù)、時(shí)尚、通俗文化融合為一,如今加上高科技。嘉思則不只擁有全球獨(dú)家的3D食品列印軟體,而且工作速度十分驚人:客製化糖果不用五分鐘,讓客人滿意而去。
列印糖果的配方未來(lái)將會(huì)增加選項(xiàng),以適應(yīng)不同季節(jié)、文化、地方的需求。總之,糖果世界的風(fēng)景將從此永遠(yuǎn)改觀。
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