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百味來開始出售3D打印的面條 

2022-06-27 21:25
幾年前,食品3D打印一度非?;馃幔亲罱鼛啄昃统良帕瞬簧?。以目前的食品3D打印技術(shù),還很難和廚師烹飪的食品競爭。不過,在制作食材領(lǐng)域,3D打印倒是有了突破。比如,3D打印各種植物基的肉。最近,意大利知名的意面品牌barilla(國內(nèi)一般翻譯為百味來)推出了多款3D打印的意大利面。
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該項目由barilla旗下的子品牌BluRhapsody負責(zé),在他們的網(wǎng)站上可以購買的3D打印的意大利面多達16款。
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這些3D打印的意大利面選用了優(yōu)質(zhì)杜倫麥粉,經(jīng)過精心加工和少量揉捏,以保證完美的質(zhì)地。隨后,麥粉與水、具有著色功能的天然提取物混合,再3D打印出不同形狀和風(fēng)味的意大利面,目前3D打印的意大利面有蝴蝶、心形、球體、貝殼,甚至海膽等多種形狀。
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不過這些3D打印的意面售價不便宜,大概在25至57歐元之間,可以做幾道菜。對于創(chuàng)意餐廳來說,這個價格還能接受,但對于普通消費者來說,還是貴了一些。所以想要嘗試的話,得去意大利餐廳,不過多少有些大冤種的感覺。
來源:白令三維
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百味來開始出售3D打印的面條 
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