資源庫(kù) / 4月9日消息，Steakholder Foods開(kāi)發(fā)了SHMeat和SHFish兩種新混合物，旨在通過(guò)3D打印技術(shù)生產(chǎn)植物基魚類和牛排產(chǎn)品。

這些新型混合物均獲美國(guó)FDA認(rèn)可的公認(rèn)安全(GRAS)狀態(tài)，確保了其食品用途的安全性。公司采用兩種專有技術(shù)——太空中的放置位置(DLS)和熔糊分層(FPL)——來(lái)模擬真實(shí)的肉類和魚類質(zhì)地，適應(yīng)傳統(tǒng)食品工廠的集成。

資源庫(kù) / 4月9日消息，Steakholder Foods開(kāi)發(fā)了SHMeat和SHFish兩種新混合物，旨在通過(guò)3D打印技術(shù)生產(chǎn)植物基魚類和牛排產(chǎn)品。

這些新型混合物均獲美國(guó)FDA認(rèn)可的公認(rèn)安全(GRAS)狀態(tài)，確保了其食品用途的安全性。公司采用兩種專有技術(shù)——太空中的放置位置(DLS)和熔糊分層(FPL)——來(lái)模擬真實(shí)的肉類和魚類質(zhì)地，適應(yīng)傳統(tǒng)食品工廠的集成。